Tosty z ziemniakami i serem: jak przygotować prosty i pyszny przepis

Przygotowanie
Ugotuj ziemniaki:

Obierz je, pokrój w kostkę i gotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 10-12 minut).

Odcedź je i rozgnieć w misce.

Przygotuj nadzienie:

Dodaj starty ser do ziemniaków.

Doprawić solą, pieprzem i przyprawami do smaku (pietruszką, papryką itp.).

Dokładnie wymieszać do uzyskania miękkiej i zwartej mieszanki.

Przygotuj tosty:

Lekko rozwałkuj kromki chleba wałkiem, aby były cieńsze.

Na jedną kromkę chleba nałóż sporą łyżkę nadzienia i przykryj drugą kromką.

Zabezpiecz brzegi palcami lub zębami widelca.

Przejście do jajka:

W głębokim talerzu rozbij dwa jajka ze szczyptą soli.

Zanurz każdy zapieczętowany tost w roztrzepanym jajku, z obu stron.

Gotowanie:

Na patelni o nieprzywierającej powierzchni rozgrzej odrobinę masła lub oleju.

Smażyć tosty na średnim ogniu, 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złote i chrupiące.