„Tradycyjna Grecka Sałatka z Buraków – Przepis na Patzarosalata”

Wprowadzenie
Grecka sałatka z buraków, znana jako Patzarosalata, to wyśmienita propozycja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Łączy w sobie naturalną słodycz buraków, kremowość jogurtu i orzeźwiające nuty czosnku oraz octu winnego. To idealne danie na przystawkę, dodatek do obiadu lub zdrową przekąskę, która zachwyci zarówno wyglądem, jak i smakiem.

Składniki:
4 średnie buraki, ugotowane lub upieczone, obrane i pokrojone w plastry
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki octu winnego lub soku z cytryny
3 łyżki jogurtu greckiego (opcjonalnie)
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Ugotowane lub upieczone buraki pokrój w cienkie plasterki lub kostkę.
W misce połącz oliwę z oliwek, ocet winny (lub sok z cytryny), czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Dodaj buraki do marynaty i delikatnie wymieszaj, aby pokryły się sosem.
Jeśli używasz jogurtu, ułóż warstwę jogurtu na dnie talerza lub dodaj go na wierzch sałatki.
Posyp sałatkę posiekanymi orzechami włoskimi i natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj sałatkę na zimno jako przystawkę lub dodatek do grillowanych mięs czy ryb.
Możesz ją przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni. Dodaj orzechy i natkę pietruszki tuż przed podaniem, aby zachować ich chrupkość i świeżość.