Tradycyjny algierski Matlouh – puszysty chleb z nutą śmietany”

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje na ciepło, podany z miodem, dżemem lub oliwą z oliwek.
Można go również serwować z grillowanym mięsem, serami lub pastami warzywnymi.
Jeśli chcesz go przechować, owiń w bawełnianą ściereczkę – zachowa świeżość przez 1-2 dni.
Można go także zamrozić i podgrzewać na suchej patelni lub w piekarniku.
Warianty:
Wersja pełnoziarnista: Zamień część mąki pszennej na mąkę pełnoziarnistą.
Ziołowy akcent: Dodaj do ciasta posiekane świeże zioła, np. natkę pietruszki lub tymianek.
Z nadzieniem: Przed pieczeniem można wypełnić Matlouh nadzieniem z sera feta lub oliwek.
FAQ:
🔹 Czy mogę użyć tylko mąki pszennej?
Tak, ale semolina nadaje chlebowi wyjątkowej tekstury i chrupkości.

🔹 Czy mogę zastąpić śmietanę jogurtem?
Tak, jogurt naturalny sprawdzi się równie dobrze, choć smak będzie nieco bardziej kwaskowy.

🔹 Czy można piec Matlouh w piekarniku?
Tak, należy go piec w 200°C przez około 15 minut, aż się zarumieni.

To doskonały przepis na domowy, miękki chleb, który z pewnością zachwyci smakiem i aromatem! 🥖