Tradycyjny Sos Pomidorowy z 250 ml Octu: Mój Co-Roczny Przepis

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sos pomidorowy doskonale sprawdzi się do makaronu, pizzy czy jako dodatek do mięsnych dań.
Pozostały sos przechowuj w słoikach lub butelkach, dokładnie zamkniętych. Trzymaj w lodówce przez kilka tygodni lub pasteryzuj na dłużej. Jeśli chcesz, aby sos miał dłuższą trwałość, możesz również zamrozić go w porcjach.
Pamiętaj, by przed podaniem dobrze go podgrzać.
Warianty:

Z dodatkiem papryki: Dodaj do sosu drobno pokrojoną czerwoną paprykę, by nadać mu słodyczy i intensywniejszego smaku.
Z chilli: Jeśli lubisz ostre potrawy, dodaj do sosu pokrojone świeże lub suszone chilli.
Z ziołami świeżymi: Zamiast suszonych ziół użyj świeżych, które dodadzą sosowi jeszcze więcej aromatu.
FAQ:

Czy muszę używać octu? Ocet pomaga w zachowaniu odpowiedniej kwasowości i wpływa na smak sosu. Jeśli nie chcesz go używać, można zastąpić go sokiem z cytryny.

Jakie pomidory są najlepsze do tego sosu? Najlepsze będą dojrzałe, soczyste pomidory, takie jak Roma czy malinowe. Warto wybierać te, które są pełne smaku.

Czy mogę dodać inne przyprawy? Oczywiście! Możesz dodać np. tymianek, rozmaryn czy liść laurowy, w zależności od swoich preferencji smakowych.