Truskawkowa przyjemność: ciasto maślankowe, które rozpieści Twoje podniebienie”

Wprowadzenie
Ciasto maślankowo-truskawkowe to połączenie lekkiej, wilgotnej konsystencji ciasta z soczystymi truskawkami. Idealne na każdą okazję – od codziennego deseru po specjalne chwile w gronie rodziny i przyjaciół. Dzięki maślance ciasto jest delikatne, puszyste, a truskawki wprowadzają świeży, owocowy smak, który doskonale współgra z resztą składników. To przepis, który na pewno podbije Twoje serce i sprawi, że każdy kęs będzie niezapomnianą chwilą przyjemności.

Składniki:
2 jajka
200 g cukru
250 ml maślanki
100 ml oleju roślinnego
300 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g świeżych truskawek (pokrojonych na ćwiartki)
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem lub wykładając papierem do pieczenia.

Mieszanie mokrych składników: W dużej misce połącz jajka z cukrem, a następnie ubijaj je przez około 2 minuty, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj maślankę, olej oraz ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj.

Dodanie suchych składników: W osobnej misce przesianą mąkę połącz z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną i solą. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając delikatnie do uzyskania jednolitego ciasta.

Dodanie truskawek: Na końcu dodaj pokrojone truskawki i delikatnie wmieszaj je w ciasto. Staraj się nie rozgnieść owoców, by zachowały swoją strukturę.

Pieczenie: Wylej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 45-50 minut, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Jeśli wierzch zacznie się za szybko rumienić, przykryj ciasto folią aluminiową i piecz dalej.