Trzy rzeczy, o których możesz nie wiedzieć na temat żołądków kurzych

Aby je podgrzać, najlepiej zrobić to na patelni z odrobiną bulionu, by zachowały soczystość.

Warianty:

Chrupiące żołądki: Zamiast gotować je, zamarynuj je i usmaż w mące, aby uzyskać chrupiącą konsystencję.

Al ajillo: Podsmaż grasicę z czosnkiem, papryczką chili i odrobiną białego wina, aby uzyskać intensywny smak.

Duszone: Dodaj je do gulaszu z warzywami i pomidorami, aby uzyskać rozgrzewający przepis.

Często zadawane pytania

Czy żołądki kurze są zdrowe?
Tak, są doskonałym źródłem białka i niezbędnych minerałów, takich jak żelazo i cynk.

Jak sprawdzić, czy grasica jest prawidłowo upieczona?
Powinny być delikatne, a nie gumowate w konsystencji. Wcześniejsze ugotowanie ich w gorącej wodzie pomaga uzyskać lepszą konsystencję.

Czy można zamrozić żołądki kurczaka?
Tak, można je zamrozić na surowo lub ugotować w szczelnym pojemniku i przechowywać do 3 miesięcy.

Wypróbuj ten przepis i odkryj, jak pyszne mogą być żołądki z kurczaka!