Trzymaj truskawki świeże dłuższe: 7 wskazówek ekspertów przeciwko pleśni i zepsucia

Umyj truskawki tuż przed konsumpcją.

Użyj zimnej wody i opcjonalnie dodaj odrobinę białego octu, aby zabić bakterie.

2. Użyj suchego, oddychającego pojemnika do przechowywania

Kierowanie powietrza i susza są kluczowe dla utrzymania świeżości truskawki.

Składowanie:

Umieść płaski pojemnik z ręcznikami papierowymi, aby wchłonąć wilgoć.

Użyj pojemnika z otworami wentylacyjnymi lub pozwól, aby pokrywka nieco się otworzyć.

Unikaj zapieczętowanych plastikowych toreb – trzymasz wilgoć i promujesz tworzenie pleśni.

3. Chłodzenie w odpowiedniej temperaturze

Urządzenia do konserwacji żywności
Produkty wzbogacone truskawkami
Chłodzenie zwalnia, ale tylko wtedy, gdy jest przeprowadzane poprawnie.

Sprawdzone metody:

Przechowuj truskawki w przedziale warzywnym lodówki, najlepiej w temperaturze od 0 do 2 ° C

Trzymaj je z dala od najzimniejszych obszarów (zwykle z tyłu), ponieważ mróz może zostać uszkodzony.

4. Zamrozić do długoterminowego użytku

Jeśli nie jesz w ciągu tygodnia, zamrażanie jest idealne.

Kroki, aby zamrozić:

Ostrożnie umyj truskawki i całkowicie je wysuszyć.

Usuń łodygi.

Rozłóż w jednej warstwie na blasze do pieczenia i zamroz.

Usługi usuwania pleśni
Urządzenia do konserwacji żywności
Po zamrożeniu wlej do torby lub pojemnika opornego na zamrażarkę.

Wskazówka: zamrożone truskawki są trwałe przez ponad 6 miesięcy i są idealne do koktajli, sosów i pieczenia.

5. Stwierdzaj, a nie cięcie

Wytnij truskawki, uwalniając sok, a tym samym stwórz idealne środowisko do pleśni.

Co robić:

Pozostaw truskawki, dopóki nie chcesz ich użyć.

Wytnij tylko na plasterki na krótko przed podaniem.

6. Natychmiast usuń zepsute jagody

Zobacz następną stronę