Tuńczyk z brzoskwiniami i majonezem: świeża i szybka przystawka bez gotowania

Porady praktyczne:

Wybierz brzoskwinie z puszki w lekkim syropie, aby ich słodycz nie przytłoczyła tuńczyka. Dobrze je odcedź, aby nadzienie nie było zbyt rzadkie. Możesz je również szybko opłukać pod zimną wodą, jeśli wolisz złagodzić ich słodycz.

Jeśli chodzi o tuńczyka, wybierz dobrej jakości białego tuńczyka w solance, bogatego w smaku i o niskiej zawartości tłuszczu. Aby uzyskać bardziej jędrny sos, pamiętaj o dokładnym odsączeniu go przed wymieszaniem z majonezem. Mieszankę można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, szczelnie przykryte, aż do momentu podania.

Na koniec podawaj te świeże i lekkie brzoskwinie z tuńczykiem na łożu z młodych zielonych liści, rukoli lub chrupiącej sałaty, skropione odrobiną oliwy z oliwek lub octu balsamicznego, aby uzyskać jeszcze bardziej wykwintne danie. Idealne danie bez gotowania na lato!