Tytuł: „Wegański Naan: miękki, puszysty i idealnie puszysty”

W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia. Zrób wgłębienie w środku i wlej mieszankę drożdży, oliwę z oliwek i jogurt roślinny. Mieszaj łyżką lub rękami, aż powstanie ciasto.

• Zagnieść ciasto:
  Przenieść ciasto na posypaną mąką powierzchnię i zagniatać przez 5-7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodać trochę mąki, ale uważać, aby nie dodać jej za dużo.
• Pozwól ciastu wyrosnąć:
  Nasmaruj miskę odrobiną oleju i włóż do niej ciasto, przykrywając miskę czystą ściereczką kuchenną. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1-1,5 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość. Jeśli masz mało czasu, możesz przyspieszyć ten proces, umieszczając ciasto w ciepłym miejscu.
• Podziel ciasto:
  Gdy ciasto wyrośnie, uderz je pięścią, aby uwolnić powietrze. Podziel ciasto na 8-10 równych porcji i uformuj z każdej kulkę. Odstaw na 10-15 minut.
• Rozwałkuj naan:
  Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj każdą kulkę ciasta na owal lub okrąg o grubości około 1/4 cala. Możesz zrobić je tak grube lub cienkie, jak lubisz, w zależności od swoich preferencji.
• Przygotuj naan:
  Rozgrzej dużą, nieprzywierającą patelnię lub patelnię grillową na średnio-wysokim ogniu. Gdy patelnia jest gorąca, umieszczaj naan po jednym na raz na patelni. Smaż przez około 2 minuty, aż zaczną się tworzyć bąbelki, następnie przewróć i smaż drugą stronę przez 1-2 minuty, aż będzie złocistobrązowa i lekko zwęglona.
• Posmaruj wegańskim masłem:
  Po upieczeniu każdego naana posmaruj go odrobiną roztopionego wegańskiego masła lub oliwą z oliwek, aby uzyskać dodatkowy smak. Możesz również posypać świeżo posiekaną kolendrą, aby uzyskać dodatkową świeżość i eksplozję koloru.
• Podawać:
  Podawać na ciepło z ulubionym curry, zupą lub dipem. Ciesz się miękką, puszystą konsystencją i pysznym smakiem!

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:

Kontynuuj na następnej stronie

←PoprzedniNastępny→