
Udka z kurczaka w aromatycznym ryżu – Prostota i smak w jednym daniu
Przygotowanie kurczaka:
Na początku dokładnie umyj udka z kurczaka i osusz je ręcznikiem papierowym. Posól i popieprz mięso z każdej strony.
Smażenie udka:
W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej lub masło. Na gorącym tłuszczu smaż udka kurczaka przez około 5-7 minut z każdej strony, aż staną się złociste i lekko chrupiące. Po usmażeniu zdejmij je z patelni i odłóż na talerz.
Smażenie cebuli i czosnku:
W tym samym garnku dodaj pokrojoną cebulę i smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż stanie się szklista. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Dodanie ryżu i przypraw:
Do garnka wsyp ryż i dokładnie wymieszaj z cebulą i czosnkiem. Dodaj paprykę słodką, kurkumę i zioła prowansalskie, mieszając, aby przyprawy pokryły wszystkie ziarna ryżu.
Gotowanie:
Wlej bulion do garnka (możesz również użyć wody). Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum. Umieść udka z powrotem w garnku na wierzchu ryżu. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut, aż kurczak będzie miękki, a ryż wchłonie cały płyn. W razie potrzeby, jeśli ryż wydaje się zbyt suchy, dodaj jeszcze odrobinę bulionu lub wody.
Podanie:
Po ugotowaniu odstaw garnek na kilka minut, aby smaki się przegryzły. Podawaj danie na talerzu, posypane świeżą, posiekaną pietruszką dla dekoracji.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: To danie doskonale komponuje się z lekką sałatką z pomidorów, ogórków lub świeżych warzyw. Można je podać z dodatkową porcją sosu jogurtowego lub czosnkowego.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Danie może być także podgrzewane w mikrofalówce lub na patelni.
Warianty:
Danie z warzywami: Możesz dodać do garnka pokrojone w kostkę warzywa, takie jak marchewka, papryka czy cukinia, które będą gotować się razem z ryżem i nadadzą potrawie dodatkowego smaku.
Z przyprawami curry: Aby dodać daniu egzotycznego smaku, możesz zastąpić kurkumę i zioła prowansalskie mieszanką przypraw curry. Danie nabierze intensywnego, korzennego smaku.
Kurczak bez skóry: Jeśli wolisz mniej tłustą wersję, użyj udek bez skóry. Danie nadal będzie smaczne, ale nieco mniej kaloryczne.
FAQ:
Yo Make również polubił
Sposób na czyszczenie piekarnika „bez wysiłku”. Znika nawet spalony tłuszcz
Nazywam tę potrawę „miską pocieszenia sąsiada Amish”. Mój sąsiad Amish podzielił się ze mną tym przepisem i zrobiłam ją już trzy razy w tym tygodniu — moje dzieci nie mogą się nią najeść!
Jak zrobić domową mini pizzę? Łatwo, szybko i super smacznie!
Ziemniaki na okna – odkryj niezwykłą moc tego naturalnego środka!