Udko z kaczki z kluskami i pieczoną marchewką

Instrukcje:

1. Przygotuj udka z kaczki: Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Obsmaż je na maśle z obu stron, aż się zarumienią.
2. Dodaj warzywa: Obierz i posiekaj marchewki. Obierz i drobno posiekaj cebulę i czosnek. Dodaj warzywa do brytfanny i krótko podsmaż. Zdeglasuj czerwonym winem i bulionem warzywnym.
3. Duszenie: Przykryj brytfannę i duś w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
4. Przygotuj pierogi: W międzyczasie ugotuj pierogi zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
5. Podawanie: Podawaj udka z kaczki z pierożkami, pieczoną marchewką i sosem. Posyp posiekaną natką pietruszki i delektuj się.