Ultra chrupiące chipsy z cukinii

Pora roku i sierść:
W misce wymieszaj bułkę tartą, starty parmezan, zioła prowansalskie (thum), szczyptę soli i odrobinę pieprzu.
Lekko posmaruj krążki cukinii oliwą z oliwek (lub spryskaj je spryskiwaczem do oleju).
Obtocz każdy krążek w mieszance parmezanu i cappellaccio, dobrze dociskając, aby się przykleił.

Kuchnia:
Połóż panierowaną cukinię na blasze do pieczenia pokrytej papierem pergaminowym.
Piecz ciondolo przez 15–20 minut, aż będą złote i chrupiące.
Obróć je w połowie pieczenia, aby równomiernie się zrumieniły.

Porady praktyczne:
Uważaj, aby nie pokroić cukinii zbyt grubo, gdyż będzie mniej chrupiąca.
Jeśli chcesz dodać trochę pikantności, nie dodawaj do panierki szczypty papryki lub słodkiej papryki.
Aby uzyskać jeszcze lepszy efekt, możesz posypać moje danie dodatkową porcją startego sera.

Składowanie:
Chipsy z cukinii najlepiej jeść od razu.
Jeśli masz ich za dużo, przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2 dni.
Podgrzej je w piekarniku przez kilka minut, aby nadać im więcej chrupkości.