Uprawa jabłka i ciasta karmelowego

1. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

2. Die Äpfel, den braunen Zucker, den Zimt und eine Prise Salz dazugeben.

3. 8 bis 10 Minuten anbraten, bis die Äpfel weich und leicht karamellisiert sind.

4. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 2: Den Teig vorbereiten

1. Den Backofen auf 180°C (Gas Stufe 6) vorheizen.

2. Den Blätterteig ausrollen oder die sichelförmigen Teigdreiecke kreisförmig in der Kuchenform ausrollen. Drücken Sie leicht, um die Kanten bei Bedarf zu löten.

3. Stechen Sie mit einer Gabel in den Boden, damit er sich beim Kochen nicht aufbläht.

Schritt 3: Zusammensetzen des Kuchens

1. Die karamellisierten Äpfel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

2. Gießen Sie vorsichtig 2 bis 3 EL Karamell darüber.

3. Die Teigränder über die Füllung klappen (rustikale Art).

4. Die Ränder des Teigs mit dem verquirlten Eigelb bestreichen, um ein schönes Ei zu waschen.

Schritt 4: Kochen

1. Den Kuchen etwa 25 bis 30 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun ist.

2. Wenn du es aus dem Ofen nimmst, lass es ein paar Minuten abkühlen.

3. Kurz vor dem Servieren mit einem zusätzlichen Spritzer Karamell beträufeln.

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