Uzależniający czynnik uwagi, Streuseltaler jak z piekarni, tylko dużo lepszy

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ciasta:
   • W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
   • W małej miseczce rozpuść drożdże w letnim mleku i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na 5-10 minut, aż mieszanina się spieni.
   • Dodaj do mąki mieszankę drożdżową, jajko, cukier waniliowy i skórkę z cytryny. Dodaj miękkie masło i zagnieć wszystko na gładkie ciasto.
   • Przykryj ciasto i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 45 minut, aż podwoi swoją objętość.
2. Przygotowanie kruszonki:
   • Wymieszaj wszystkie składniki kruszonki w misce. Szybko wymieszaj rękoma lub widelcem, aż powstanie kruszonka. Jeśli kruszonka jest zbyt rzadka, dodaj trochę mąki.
3. Przygotuj nadzienie:
   • Jeśli używasz twarogu, wymieszaj go z cukrem i cukrem waniliowym do uzyskania gładkiej konsystencji. Możesz też użyć budyniu waniliowego, który przygotujesz wcześniej i odstawisz do ostygnięcia.
4. Formowanie i pieczenie:
   • Podziel wyrośnięte ciasto na około 8-10 równych części i posyp mąką. Każdą część rozwałkuj na płaski okrąg.
   • Nałóż łyżkę nadzienia na środek każdego kółka i lekko złóż brzegi ciasta, aby utworzyć małe wgłębienie.
   • Obficie posyp talar posypką.
   • Ułóż okruszki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstaw na kolejne 10–15 minut do wyrośnięcia.
   • Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C (grzanie góra/dół) przez około 20–25 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
5. Cieszyć się:
   • Odczekaj, aż Streuseltaler trochę ostygnie, a następnie delektuj się nim na ciepło z filiżanką kawy lub herbaty!