Vasitos de Tarta de Queso (sin horno)

Preparación paso a paso:

1. Base de galleta:

• Tritura las galletas hasta que queden como arena.

• Mezcla con la mantequilla derretida.

• Reparte en el fondo de los vasitos y presiona ligeramente con una cuchara.

• Reserva en la nevera.

2. Crema de queso:

• Bate el queso crema con el azúcar glas y la vainilla hasta que esté suave.

• En otro bol, monta la nata (bien fría) hasta que esté firme.

• Incorpora la nata montada a la mezcla de queso, con movimientos envolventes para que quede aireada.

3. Montaje:

• Rellena los vasitos con la crema de queso sobre la base de galletas.

• Alisa un poco la superficie y añade una cucharada de mermelada por encima.

• Lleva a la nevera al menos 2 horas (o hasta el momento de servir).

4. Decora (opcional):

• Con frutos rojos, hojas de menta, trocitos de galleta, chocolate rallado, etc.

 Consejos:

• Puedes hacerlos en vasitos de vidrio, copas o frascos reutilizados. ¡Quedan súper lindos!

• También puedes usar dulce de leche, lemon curd o crema de chocolate como topping.