Verrines z Tuńczyka z Jajami Mimozy i Majonezem: Elegancka Przystawka w Szkłach

Verrines to francuska propozycja podania przystawek w małych szklankach lub kieliszkach, co nadaje im wyjątkowej elegancji. Nasza wersja z tuńczykiem, jajkami mimozy i majonezem to idealna propozycja na przyjęcia, uroczyste kolacje lub jako wykwintna przekąska. Warstwy delikatnego tuńczyka, kremowego majonezu i puszystych jajek mimozy tworzą harmonijną kompozycję smaków i tekstur, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki:

2 puszki tuńczyka w sosie własnym, odsączonego
4 jajka ugotowane na twardo
100 g majonezu
2 łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: kilka kaparów do dekoracji
Wskazówki:

Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz i oddziel żółtka od białek.
Białka drobno posiekaj, a żółtka przetrzyj przez sito, aby uzyskać puszystą “mimozę”.
Tuńczyka rozdrobnij widelcem, dodaj majonez, szczypiorek, sok z cytryny, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj.
W szklankach lub kieliszkach układaj warstwami: tuńczyk, białka jaj, majonez i na wierzchu żółtka mimozy.
Udekoruj kaparami i posiekanym szczypiorkiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Verrines najlepiej smakują schłodzone, dlatego przed podaniem warto je schłodzić w lodówce przez co najmniej 30 minut.
Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryte, do 2 dni.
Podawaj z chrupiącym pieczywem lub grzankami.
Różnice: