„W moim domu pachnie tak niebiańsko, kiedy to wychodzi z piekarnika! Wszystko skacze, żeby to zjeść!”

Zapiekanka z krewetkami scampi oferuje wszystkie uwielbiane smaki klasycznych krewetek scampi, ale z dodatkową łatwością i serową dobrocią pieczonego dania. Dorodne krewetki skąpane są w bogatym, czosnkowym sosie cytrynowo-maślanym, a następnie pokryte obfitą warstwą roztopionego sera i pieczone do uzyskania złocistego koloru i bąbelków. To sycące i imponujące danie, które szybko się przygotowuje.
Zapiekanka z krewetkami scampi
Składniki:
Do krewetek scampi:
Składnik Ilość
Duże krewetki, obrane i oczyszczone (z ogonkami lub bez, wedle uznania) 1 funt
Niesolonego masła 2 łyżki
Oliwy z oliwek 2 łyżki
Czosnek, posiekany 4 ząbki
Rosół z kurczaka 1/2 szklanki
Śmietanka kremówka 1/2 szklanki
Sok z 1 cytryny (około 2–3 łyżek) Około 2–3 łyżek Skórka
starta z 1 cytryny Z 1 cytryny
Wytrawne białe wino (opcjonalnie, w razie potrzeby zastąpić większą ilością rosołu z kurczaka) 1/4 szklanki
Sól Do smaku
Pieprz Do smaku
Płatki czerwonej papryki (opcjonalnie, dla odrobiny ostrości) 1/4 łyżeczki
Do zapiekanki:
Składnik Ilość
Starty ser mozzarella 1 szklanka
Starty parmezan 1/2 szklanki
Posiekana świeża pietruszka 1/4 szklanki (plus dodatkowa do dekoracji)
Opcjonalne pomysły na podanie:
Pomysł na podanie
Makaron
Ryż
Chrupiący chleb (do wchłonięcia pysznego sosu) sos!)
Instrukcje: