Warkocze z parmezanem i szpinakiem

Procedura:

Rozgrzej piekarnik do 200°C i przygotuj blachę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia.

W misce wymieszaj szpinak, parmezan, mozzarellę (lub cheddar), czosnek w proszku i czarny pieprz.

Rozwałkuj ciasto francuskie na lekko posypanej mąką powierzchni i rozłóż mieszankę na połowie blachy, pozostawiając 1 cm marginesu.

Złóż drugą połowę ciasta na nadzienie, lekko dociskając, aby je uszczelnić.

Za pomocą ostrego noża lub noża do pizzy pokrój w paski o szerokości 2–3 cm.

Weź każdy pasek i skręć go wokół własnej osi, aby utworzyć spiralę lub prosty warkocz.

Ułóż warkocze na blasze do pieczenia i posmaruj je roztrzepanym jajkiem.

(Opcjonalnie) Na wierzch każdego warkocza posyp dodatkową szczyptą parmezanu.

Piec przez 15–20 minut, aż ciasto napęcznieje i nabierze złotego koloru.