Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F). Nasmaruj tłuszczem i wyłóż papierem pergaminowym formę do pieczenia o wymiarach 20×30 cm (8×12 cali), aby zapobiec przywieraniu.
Ubij jajka i cukier: W dużej misce ubij 6 jajek z 150 gramami (¾ szklanki) cukru, aż mieszanka będzie puszysta i jasna, około 5 minut. Włącza to powietrze, co pomaga ciastu wyrosnąć.
Dodaj olej i suche składniki: Dodaj 2 łyżki oleju roślinnego i dobrze wymieszaj. Przesiej 50 gramów (⅓ szklanki) mąki, ½ łyżeczki proszku do pieczenia i 1 łyżkę mąki kukurydzianej. Delikatnie wmieszaj 100 gramów (1 szklankę) posiekanych orzechów włoskich, upewniając się, że ciasto nie opadnie.
Pieczenie: Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia w formie przed jej wyjęciem.
2. Przygotuj warstwę kokosową
Ubij białka: W czystej misce ubij 6 białek z 150 gramami (¾ szklanki) cukru, aż utworzą się sztywne szczyty. To nada warstwie kokosowej lekką, przewiewną konsystencję.
Wymieszaj suche składniki: Delikatnie wymieszaj ½ łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżkę mąki kukurydzianej i 100 gramów (1 szklankę) wiórków kokosowych. Mieszaj ostrożnie, aby ciasto pozostało lekkie i przewiewne.
Pieczenie: Rozłóż mieszankę kokosową w tej samej wielkości blaszce do pieczenia o wymiarach 20×30 cm (8×12 cali) wyłożonej papierem pergaminowym. Piecz w temperaturze 180°C (356°F) przez 20–25 minut lub do uzyskania lekko złotego koloru. Pozostaw warstwę do całkowitego ostygnięcia przed złożeniem.
3. Przygotuj nadzienie brzoskwiniowe
Gotuj bazę farszu: W średnim rondlu ubij trzepaczką 6 jajek, 3 łyżki cukru i 40 gramów (⅓ szklanki) mąki kukurydzianej, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Stopniowo ubijaj trzepaczką 250 ml (1 szklankę) syropu brzoskwiniowego (zachowanego z brzoskwiń w puszce) i 250 ml (1 szklankę) wody.
Zagęść mieszankę: Gotuj na średnim ogniu, stale mieszając, aż mieszanka zgęstnieje i zacznie wrzeć. Powinno to zająć około 5-7 minut. Zdejmij z ognia i natychmiast wmieszaj 150 gramów (⅔ szklanki) masła, aż się rozpuści i stanie się gładkie.
Dodaj brzoskwinie i schłódź: Dodaj 250 gramów (1 szklankę) pokrojonych w kostkę brzoskwiń z puszki. Pozostaw nadzienie do lekkiego ostygnięcia, a następnie przenieś je do lodówki, aby schłodzić przez 5-6 godzin, aż stężeje. Dzięki temu nadzienie będzie wystarczająco gęste, aby utrzymać warstwy ciasta razem.
4. Złóż ciasto
Ułóż warstwami ciasta: Połóż schłodzoną warstwę orzechową na półmisku lub desce do ciasta. Rozłóż połowę schłodzonego nadzienia brzoskwiniowego równomiernie na warstwie orzechowej.
Dodaj warstwę kokosową: Ostrożnie umieść warstwę kokosową na wierzchu nadzienia brzoskwiniowego. Rozłóż pozostałe nadzienie brzoskwiniowe równomiernie na warstwie kokosowej, tworząc piękny stos kontrastujących smaków i tekstur.
5. Przygotuj białą polewę czekoladową
Przygotuj Ganache: Podgrzej 100 ml (⅓ szklanki + 1 łyżka) śmietanki, aż zacznie wrzeć, a następnie wlej ją do 100 gramów (3,5 uncji) białej czekolady w misce. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a mieszanka będzie gładka i błyszcząca.
Ostudź ganache: Pozostaw ganache w lodówce na 10–15 minut, aż lekko zgęstnieje, ale nadal będzie można go wylewać.
6. Zakończ ciasto
Wierzch z białą czekoladą: Wylej schłodzoną białą polewę czekoladową na gotowe ciasto i równomiernie rozprowadź ją po wierzchu.
Posyp wiórkami kokosowymi: Aby nadać ganache’owi bardziej wyrazisty smak, posyp go wiórkami kokosowymi. Dzięki temu zyska on dodatkową konsystencję i smak.
Schłodź ciasto: Schłodź złożone ciasto w lodówce przez kilka godzin lub przez noc, aby całkowicie stężało przed podaniem. Pozwala to warstwom połączyć się ze sobą, tworząc spójny i pyszny deser.
Yo Make również polubił
Serowe Kluseczki – Przepis na Pyszny i Szybki Obiad
Jeśli masz 1 JAJKO, JOGURT i MĄKĘ. Bez PIEKARNIKA. W 5 minut przygotuj ten pyszny przepis na super puszyste cukierki
Jeśli nie kupujesz kiełbasy, co jesz na śniadanie? A może pojawia się inne pytanie: co z kanapkami i szybkimi przekąskami, jeśli wykluczymy kiełbasę? Zapomnieliśmy już, kiedy ostatni raz kupowaliśmy kiełbaski w sklepie. Zwłaszcza teraz do kiełbas dodaje się różne wzmacniacze smaku i ogólnie nie jest jasne, co. Jak dobrze, że istnieje świetne rozwiązanie, dzięki któremu zapomnisz, że kiedykolwiek jadłeś kiełbasę! I nie będziesz musiał nostalgicznie myśleć o kanapkach, które są częścią diety większości ludzi. Chętnie podzielę się z Wami naszym pysznym przepisem, który zawróci w głowie nawet najbardziej zagorzałemu smakoszowi. A co najważniejsze, koszt końcowego dania jest niższy niż koszt kiełbasy kupowanej w sklepie. No cóż, czas odkryć wszystkie sekrety pysznej pieczeni wieprzowej w piekarniku! Sam proces rozpoczyna się od wybrania odpowiedniego kawałka mięsa, który musi mieć warstwy tłuszczu. Tym razem wybraliśmy wieprzowinę, ale to nie jest istotne. Możesz także wybrać mięso, które lubisz. Ilość mięsa i przypraw do marynaty podam na końcu tej publikacji, ale aby poznać wszystkie zawiłości gotowania, przeczytaj szczegółowo ten artykuł. Mięso dokładnie myję pod bieżącą wodą i usuwam skórę. Przygotowane mięso wrzucam do miski, w której będę je marynować. Teraz doszliśmy do najciekawszego momentu, w którym musimy przygotować marynatę, w której mięso powinno leżeć 2-3 dni. Kiedy spróbujesz, przekonasz się, że warto było czekać! Na początek ucieram w moździerzu kolendrę i kminek. Staraj się posiekać jak najdrobniej, w ten sposób uzyskasz głębszą penetrację aromatu przypraw w miąższ mięsa. W małej misce umieść domową musztardę. Jeżeli nie macie, to musztarda zakupowa w zupełności wystarczy do naszej marynaty. Dodajemy po kolei sól, mielony czarny pieprz, posiekaną kolendrę i kminek. Skończyłem z tymi luzem, pozostaje tylko obrać ząbki czosnku i dodać je, już posiekane, do musztardy z przyprawami. Nie martw się, nic Cię nie ominie! Dla Twojej wygody szczegółowo spisałam wszystkie składniki w przypiętej liście na końcu publikacji. Aby jeszcze bardziej zmiękczyć włókna mięsne dodaję sos sojowy do naszej przyjemnej konsystencji. Złotego koloru podczas pieczenia nadaje olej słonecznikowy, którego dodatek będzie sygnałem, że wszystkie niezbędne składniki marynaty są na swoim miejscu. Mieszankę przyprawową dokładnie wymieszać, dodać do miski z mięsem i dobrze natrzeć. Mięso marynowane należy przechowywać w chłodnym miejscu lub w lodówce. Przez cały dzień, gdy mięso jest marynowane, należy je dodatkowo obrócić. Dzięki temu masz pewność, że marynata równomiernie rozprowadzi się po całym mięsie. W ostatnim dniu marynowania aromat mięsa jest po prostu magiczny! Aby dodać estetyki dobremu kawałkowi mięsa, warto przewiązać go opaską kuchenną. Oryginalność podania na stół gotowanej wieprzowiny będzie dla Ciebie gwarantowana. Kontynuuj na następnej stronie Rękaw do pieczenia pomoże zachować jak najwięcej soczystości mięsa i nada mu złotą skórkę. Nie zapomnij wykonać 6-7 nakłuć na rękawie w różnych miejscach. W przypadku długiego pieczenia rękaw może nie wytrzymać ciśnienia wewnętrznego i eksplodować, co doprowadzi do nieprzyjemnych konsekwencji, dlatego należy wcześniej zadbać o przebicia. Mięso wieprzowe jest gotowe do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 200°C. Piekę w tej temperaturze 30 minut. Zaraz potem zmniejszam do 160 i gotuję jeszcze półtorej godziny – w zależności od objętości wypieku. Ten czas wystarczy, aby mięso było w pełni ugotowane. To wszystko, gdy mięso ostygnie, można je zjeść. Uważaj, aby nie połknąć języka od smakowitości gotowanej wieprzowiny. Jestem pewien, że następnym razem, gdy staniesz przy stoisku z kiełbaskami w sklepie, pomyślisz o zakupie jej dla siebie, czy lepiej gotować gotowaną wieprzowinę w domu — Mięso wieprzowe — 2-3 kg. Na marynatę: — Musztarda — 2-3 łyżki. — Sól — 2-3 łyżeczki. — Mielony czarny pieprz — 1 łyżeczka. — Kolendra — 1 łyżka. – Zira – 1 łyżka. — Czosnek — 5-7 ząbków — Sos sojowy — 50-60 ml. — Olej słonecznikowy (z oliwek) — 1 łyżka.
Ten Przepis Zmienił Moje Życie Towarzyskie – Teraz Bez Tego Dania Nie Ma Imprezy!