Warzywa będą smaczniejsze niż mięso, rodzina będzie szczęśliwa! Pyszny przepis z cukinią!

Procedura:
Cukinię i szpinak blanszować
Zagotuj 1 litr wody ze szczyptą soli. Blanszować plasterki cukinii przez 2 minuty, a następnie odcedzić. To samo zrób ze szpinakiem (1-2 minuty jeśli jest świeży, 4-5 jeśli jest mrożony), a następnie dobrze go wyciśnij.

Przygotuj bazę
W natłuszczonej formie do pieczenia układaj naprzemiennie warstwy cukinii, posiekanego szpinaku, pomidorów i liści bazylii. Dopraw każdą warstwę odrobiną oliwy i szczyptą soli.

Opcjonalnie dla uzyskania większego smaku
Dodaj pomiędzy warstwami:

Tarty parmezan lub ser ciągliwy (mozzarella, scamorza)

Posyp powierzchnię bułką tartą, aby uzyskać złocistą skórkę

Piec w piekarniku
Piec w temperaturze 180°C przez 25–30 minut, aż do uzyskania złotego koloru.