Wegańskie Pijane Makarony: pełne smaku danie z nutą wina”

1. Gotowanie makaronu w winie:
W dużym garnku połącz wino i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie dodaj makaron.
Gotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, mieszając od czasu do czasu, aż będzie al dente. Jeśli płyn odparuje za szybko, dodaj odrobinę wody. Po ugotowaniu odcedź makaron, zachowując 1/2 szklanki płynu.
2. Przygotowanie sosu:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie i aromatyczne.
Dodaj pomidorki koktajlowe i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż zaczną się lekko rozpadać.
Dodaj oliwki, świeże zioła oraz zachowany płyn z gotowania makaronu. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem.
3. Łączenie makaronu z sosem:
Przełóż ugotowany makaron na patelnię z sosem i dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek makaronu pokrył się aromatycznym sosem.
Gotuj całość przez 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: