Wielkanocny strudel z ricottą i szpinakiem: Wyjątkowy przepis na Twój świąteczny stół

Przygotowanie:

1. Przygotuj farsz:
   • Podsmaż szpinak z czosnkiem na odrobinie oliwy, aż zmięknie.
   • Pozostawić do ostygnięcia, a następnie wymieszać z ricottą, parmezanem, jajkiem, gałką muszkatołową, solą i pieprzem.
2. Formowanie strudla:
   • Rozwałkuj ciasto francuskie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
   • Nałóż farsz na środek, tworząc długą kiełbasę.
   • Złóż boki ciasta na pół, tak aby zamknąć nadzienie, jak w strudelku.
   • Posmaruj żółtkiem, posyp nasionami, jeśli chcesz.
3. Gotowanie:
   • Piecz w temperaturze 200°C przez 30–35 minut, aż strudel będzie złocistobrązowy.
4. Podawać :
   • Pozostawić do lekkiego ostygnięcia przed pokrojeniem.
   • Podawać z zieloną sałatą, sosem jogurtowym lub winegretem cytrynowym.

Wskazówka dekoracyjna:

Przed pieczeniem wykonaj kilka ozdobnych nacięć na wierzchu ciasta lub wykorzystaj resztki ciasta do stworzenia świątecznych wzorów (jajek, liści, kwiatów).

Ochrona:

Przechowywać w lodówce przez 2 dni. Podgrzać w piekarniku, aby odzyskać chrupkość.

Wesołych Świąt!