Wielkopostne ciasto drożdżowe bez jajek, mleka i masła

W misce wymieszaj drożdże i cukier, odstaw na kilka minut, aby się uaktywniły. Wlej ciepły bulion ziemniaczany, dodaj olej roślinny i wymieszaj. Dodaj przesianą mąkę, sól i wanilię. Dokładnie wymieszaj.
Zagnieć ciasto rękoma, aż będzie elastyczne.
Uformuj z ciasta kulkę, umieść ją w misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut.
Nasmaruj blat roboczy i dłonie olejem roślinnym.
Połóż ciasto na blacie i ostrożnie rozciągnij je od środka do brzegów w najcieńszej możliwej warstwie.
Ponownie zbierz ciasto w kulkę, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na kolejne 40 minut.
Rozwałkuj ciasto na prostokątną warstwę o grubości około 0,5-0,7 cm.
Równomiernie rozprowadź wybrane nadzienie (np. dżem malinowy). Zwiń ciasto w rulon i pokrój na pojedyncze porcje bułek.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama