Wigilijna sałatka śledziowa

1. Filety śledziowe wymoczyć w czystej wodzie, następnie pokroić w paseczki.

2. Ziemniaki i buraki ugotować w osolonej wodzie (w osobnych naczyniach) po tym czasie wystudzić i pokroić w kostkę.

3. Jajka ugotować na twardo, następnie wystudzić i zetrzeć na tarce.

4. Jabłka obrać i pokroić w kostkę.

5. Czerwoną cebulę obrać i pokroić w bardzo drobną kosteczkę.

6. Ogórki kiszone również pokroić w kostkę.

7. Ziemniaki, buraki, jabłka, cebulę, ogórki, majonez wymieszać ze sobą, doprawić solą i pieprzem, przełożyć do salaterki. Na wierzchu ukośnie ułożyć na przemian filety śledziowe, jajka i udekorować buraczkiem pokrojonym w gwiazdki, oprószyć solą i pieprzem.