Wilgotne ciasto z jogurtem i czekoladą

przygotowanie
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (gaz poziom 6). Posyp formę do pieczenia masłem i mąką, aby zapobiec przywieraniu ciasta.
Wymieszaj mokre składniki: wlej jogurt naturalny do dużej miski. Odmierz objętość za pomocą pustego kubka po jogurcie i dodaj dwie szklanki cukru. Następnie dodaj trzy jajka. Dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodaj olej i wanilię: Wlej do mieszanki pół szklanki oleju roślinnego i, jeśli chcesz, dodaj ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Przesiej suche składniki i wymieszaj: W drugiej misce przesiej razem trzy słoiki mąki, saszetkę proszku do pieczenia i szczyptę soli. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mieszanki płynnej, delikatnie mieszając szpatułką lub trzepaczką, aby uniknąć grudek. Kontynuuj mieszanie, aż powstanie gładkie i jednolite ciasto.
Rozpuść czekoladę: Rozpuść 200 g gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Jeśli używasz kuchenki mikrofalowej, podgrzewaj w 30-sekundowych odstępach, mieszając za każdym razem, aby zapobiec przypaleniu się czekolady. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia przed dodaniem do ciasta.
Wymieszaj rozpuszczoną czekoladę: Wlej rozpuszczoną czekoladę do ciasta i dobrze wymieszaj, aby czekolada równomiernie rozprowadziła się w całym cieście.
Wlej ciasto do formy: Wlej ciasto do przygotowanej formy. Za pomocą szpatułki wygładź powierzchnię ciasta, tak aby równomiernie rozłożyło się na patelni.
Pieczenie: Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 30–35 minut. Aby sprawdzić stopień upieczenia ciasta, włóż wykałaczkę w środek ciasta; Ciasto powinno wyjść czyste lub z kilkoma soczystymi okruchami.
Studzenie: Po zakończeniu pieczenia wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je w formie do ostygnięcia na kilka minut. Następnie wyjmij ciasto z formy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Degustacja: Twoje niezwykle wilgotne ciasto czekoladowo-jogurtowe jest już gotowe do spożycia. Można delektować się nim samym lub dodać gałkę lodów waniliowych lub bitą śmietanę, aby jeszcze bardziej go uprzyjemnić.
Reszta na następnej stronie

zobacz ciąg dalszy na następnej stronie