Wilgotne perskie ciasto daktylowe!

W dużej misce ubij cukier i roztopione masło na puszystą masę. Dodawaj jajka po jednym, dokładnie ubijając po każdym dodaniu. Wmieszaj ekstrakt waniliowy i rozgniecione daktyle.

5. Złóż ciasto

Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając, aż się połączą. Uważaj, żeby nie mieszać za długo – ciasto powinno być gładkie, ale z kilkoma grudkami.

6. Upiecz ciasto

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj i oprósz mąką formę do pieczenia o wymiarach 8×8 cali lub wyłóż ją papierem do pieczenia. Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch szpatułką.

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35–40 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy. Przed pokrojeniem pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia w formie.

7. Podawaj i delektuj się!

Posyp schłodzone ciasto cukrem pudrem dla delikatnego wykończenia. Podawaj kawałki z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi dla dodatkowej rozkoszy.

Wskazówki dotyczące przygotowania najlepszego perskiego ciasta daktylowego

1. Prawidłowe namoczenie daktyli: Moczenie zapewnia, że ​​daktyle łatwo rozpadają się na gładką pastę, która poprawia konsystencję ciasta.
2. Nie mieszaj zbyt długo: Przestań mieszać, gdy tylko suche składniki zostaną połączone, aby zapobiec zgęstnieniu ciasta.
3. Dostosuj przyprawy do smaku: Lubisz pikantne przyprawy? Możesz zwiększyć ilość cynamonu, kardamonu lub gałki muszkatołowej, aby uzyskać pikantny efekt.
4. Używaj świeżych daktyli: Wysokiej jakości, pulchne daktyle dają lepsze rezultaty niż suszone.
5. Prawidłowe przechowywanie: Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej maksymalnie przez 3 dni lub zamroź, aby przechowywać je dłużej.

Dlaczego ten przepis zasługuje na miejsce w Twojej kuchni

Wilgotne perskie ciasto daktylowe to nie tylko kolejny deser – to celebracja tradycji, prostoty i smaku. Niezależnie od tego, czy zapraszasz gości, świętujesz, czy po prostu masz ochotę na coś słodkiego, to ciasto zapewnia zarówno komfort, jak i elegancję w równym stopniu.

Zbierz więc składniki, zakasaj rękawy i przygotuj się na delektowanie się jednym z najpyszniejszych ciast, jakie kiedykolwiek upiekłeś. Zaufaj nam – gdy tylko spróbujesz, stanie się ulubionym ciastem Twojej rodziny!

Czy już tego próbowałeś?

Dajcie znać, jak Wam wyszedł ten przepis! Podzielcie się swoimi przemyśleniami w komentarzach poniżej lub oznaczcie nas w mediach społecznościowych, prezentując swoje dzieła. Smacznego pieczenia i pamiętajcie – czasami najprostsze przepisy są…