Wirujące rolki z łososiem i ziołami

Składniki (na około 12 spiralek):

1 prostokątny arkusz ciasta francuskiego (kupnego lub domowego)

150 g wędzonego łososia

100 g serka śmietankowego (np. Philadelphia lub Boursin)

1 łyżka crème fraîche (opcjonalnie)

1 łyżka posiekanego szczypiorku

1 łyżka posiekanego świeżego koperku lub natki pietruszki

Świeżo zmielony pieprz

1 żółtko (do posmarowania jajkiem)

Mak lub sezam (opcjonalnie)