Włóż surową pokrojoną w kostkę polędwicę wieprzową do wolnowaru z tymi 3 składnikami. Będzie smakować na najwyższym poziomie.

2 funty pokrojonej w kostkę polędwicy wieprzowej
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżka suszonych włoskich ziół
1/2 szklanki bulionu z kurczaka

Włóż pokrojoną w kostkę polędwicę wieprzową do wolnowaru.

Posyp równomiernie wieprzowinę posiekanym czosnkiem i suszonymi włoskimi ziołami.

Zalej bulionem z kurczaka, upewniając się, że wieprzowina jest nim w większości przykryta.

Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 6–8 godzin, aż wieprzowina będzie miękka i nabierze smaku.

Po ugotowaniu wymieszaj wieprzowinę, aby równomiernie rozprowadzić czosnek i zioła, przed podaniem.

Aby uzyskać ostrzejszy smak, dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki wraz z ziołami. Możesz również eksperymentować z różnymi mieszankami ziół, takimi jak zioła prowansalskie, aby uzyskać nieco inny profil smakowy. Jeśli wolisz gęstszy sos, wyjmij wieprzowinę po ugotowaniu i zredukuj płyn na kuchence, aż osiągnie pożądaną konsystencję. Aby uzyskać bardziej wyrazisty smak, rozważ zrumienienie wieprzowiny na patelni przed dodaniem jej do wolnowaru.