Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Zdejmij twardą błonę ze spodniej/z kością strony żeberek. Ułóż je na blasze do pieczenia lub blasze wyłożonej folią aluminiową (lub papierem pergaminowym).
Wymieszaj czosnek w proszku, cebulę w proszku, paprykę, sól, pieprz, kmin rzymski i chili lub pieprz cayenne. Posyp żeberka przyprawą i skrop oliwą. Natrzyj przyprawą obie strony żeberek. Przykryj blachę folią aluminiową i piecz przez 2 godziny.
W ciągu ostatnich 5 minut pieczenia wymieszaj składniki sosu.
Wyjmij żeberka z piekarnika, zdejmij folię i posmaruj wierzch żeberek mieszanką sosu barbecue.
Podnieś temperaturę piekarnika do 240°C (460°F). Włóż żeberka bez przykrycia z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut. Zmień ustawienia piekarnika na średnio-wysokie, aby lekko przypiec i skarmelizować brzegi.
Pozostaw mięso na 10 minut przed krojeniem, aby soki mogły się rozprowadzić. Pokaż mniej
Yo Make również polubił
Mama zalewa kotlety wieprzowe najbardziej dekadenckim sosem. Ten przepis jest nieziemski
Zapiekanka śniadaniowa z ciasteczkami i sosem, kiełbasą i jajkiem
Pico de Gallo: Jak Przygotować Klasyczną Meksykańską Salsę w Kilku Prosty sposób
Domowa Bagietka: Prosty Przepis na Pyszny Chleb z Chrupiącą Skórką