Smażenie kiełbasy i cebuli: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzuć pokrojoną kiełbasę i smaż przez kilka minut, aż stanie się lekko chrupiąca i złocista. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż cebula będzie miękka i szklista. Dopraw całość solą, pieprzem i wędzoną papryką.
Przygotowanie wolnowaru: Przenieś usmażoną kiełbasę, cebulę i czosnek do wolnowaru. Dodaj pierogi, wlej bulion i dokładnie wymieszaj. Posyp całość suszonym majerankiem, a następnie przykryj wolnowar i ustaw na tryb „low” (niska temperatura) na 3-4 godziny. Jeśli masz więcej czasu, możesz gotować na „low” nawet do 6 godzin.
Dodanie śmietany: Po upływie czasu gotowania dodaj do potrawy śmietanę i wymieszaj wszystko, aby powstał gładki sos. Gotuj przez kolejne 30 minut, aż pierogi wchłoną część sosu i staną się delikatne.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Danie najlepiej podać gorące, posypane świeżą natką pietruszki. Doskonale smakuje z ulubionym świeżym chlebem lub lekką sałatką.
Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci nadmiar, przechowuj danie w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Możesz również zamrozić porcje na później, co sprawia, że jest to świetne danie na zapas.
Warianty:
Wersja wegetariańska: Zamiast kiełbasy możesz użyć boczniaków lub innych grzybów, które świetnie komponują się z pierogami. Warto również dodać trochę pokrojonego w kostkę tofu, aby danie było bardziej sycące.
Z dodatkiem warzyw: Możesz wzbogacić danie o pokrojone w kostkę ziemniaki lub marchewkę, które będą gotować się razem z pierogami, nadając całości jeszcze większej treściwości.
Wersja pikantna: Dodaj do dania świeże chili lub ostrej papryki, aby nadać mu bardziej wyrazisty, pikantny smak.
Yo Make również polubił
Niezastąpione ciasteczka babci, które uzależniają – musisz je spróbować!
Przegrzebki z masłem czosnkowym
Sztuczka z lodówką, którą chciałbyś poznać wcześniej: prosta sztuczka z gąbką
Przepis na chrupiące puree ziemniaczane: pyszna, rozgrzewająca przekąska