: Wołowina po Burgundzku: Klasyczne danie w nowoczesnym wydaniu Wprowadzenie:

Czy muszę używać czerwonego wina burgundzkiego? Nie, choć burgundzkie wino nadaje potrawie klasyczny smak, możesz użyć każdego pełnego czerwonego wina, które masz pod ręką. Najlepiej, aby było to wino wytrawne.

Czy można przygotować to danie wcześniej? Tak, wołowina po burgundzku jest idealnym daniem do przygotowania dzień przed podaniem. Smaki się przegryzą, a danie będzie jeszcze lepsze na drugi dzień.

Czy można użyć wołowiny mielonej? Wołowina mielona nie jest najlepszym wyborem do tego przepisu, ponieważ wymaga innego sposobu przygotowania. Lepiej postawić na kawałki mięsa, które długie duszenie uczyni miękkimi i soczystymi.

Jakie wino pasuje do tego dania? Do wołowiny po burgundzku pasuje wino o pełnym smaku, takie jak pinot noir, merlot czy cabernet sauvignon.