Wołowina z chipotle w wolnowarze

Instrukcje:

1. Zanim włożysz stek z antrykotu do 6-litrowego wolnowaru, obficie posyp obie strony mięsa solą.
2. W małej misce wymieszaj papryczki chipotle i sos adobo z bulionem wołowym. Dobrze wymieszaj.
3. Wlej mieszankę chipotle na doprawiony stek z antrykotu w wolnowarze.
4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 8 godzin, lub do momentu, aż wołowina będzie miękka i będzie można ją łatwo rozdrobnić widelcem.
5. Po zakończeniu gotowania wyjmij wołowinę z wolnowaru i przenieś ją na deskę do krojenia. Odstaw na kilka minut przed pokrojeniem lub rozdrobnieniem.
6. Tymczasem w małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą z łyżką wody, aby uzyskać zawiesinę. Wymieszaj zawiesinę z płynem pozostałym w wolnowarze, aby zagęścić sos.
7. Włóż pokrojone lub rozdrobnione mięso z powrotem do wolnowaru i wymieszaj z zagęszczonym sosem, aż będzie dobrze pokryte.
8. Podawaj gorącą wołowinę z chipotle, ozdobioną ulubionymi dodatkami, takimi jak posiekana kolendra, pokrojona w kostkę cebula lub skropioną sokiem z limonki.

Rozkoszuj się kuszącym smakiem wołowiny z chipotle przygotowywanej w wolnowarze, która z pewnością sprawi, że każdy będzie chciał więcej!