Wow, zaplanowałam to stoisko na zjazd i wszystko poszło tak szybko

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita.
2. W misce wymieszaj mielonego indyka, bułkę tartą, jajko, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz. Uformuj małe klopsiki.
3. W dużej patelni nadającej się do piekarnika rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj klopsiki i zrumień je ze wszystkich stron, następnie zdejmij je z patelni i odłóż na bok.
4. Na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę i drobno posiekany czosnek i smaż, aż cebula stanie się przezroczysta.
5. Dodaj bulion z kurczaka, skórkę z cytryny, sok z cytryny i musztardę Dijon i doprowadź mieszaninę do wrzenia.
6. Dodaj makaron do patelni i dobrze wymieszaj. Gotuj makaron al dente, około 10–12 minut.
7. Włóż klopsiki z powrotem na patelnię i wymieszaj je z makaronem. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj śmietanę.
8. Posyp powierzchnię posiekaną natką pietruszki i startym parmezanem.
9. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 20–25 minut lub do momentu, aż wierzch stanie się złoty i chrupiący.

10. Przed podaniem odstawić na kilka minut.

Wariacje i sugestie

Jeśli masz ograniczenia dietetyczne lub preferencje, możesz użyć mielonego mięsa z kurczaka lub nawet roślinnej mielonej wołowiny zamiast indyka. W razie konieczności makaron bezglutenowy można zastąpić makaronem pełnoziarnistym. Aby danie było jeszcze lżejsze, zamiast śmietany możesz użyć jogurtu greckiego. Jeśli chcesz, żeby makaron miał więcej zielonego smaku, dodaj do niego szpinak lub groszek.