Wprowadzenie: W święta liczy się smak, zapach i wspólne chwile. A jeśli do tego dodamy coś wyjątkowo aromatycznego, co wypełnia dom niepowtarzalną wonią pieczonego mięsa, to mamy idealny przepis na rodzinne świętowanie. Bekon, choć na co dzień często niedoceniany, może zamienić się w absolutną gwiazdę stołu. Karmelizowany, delikatnie słodki, pikantny lub ziołowy – ta wersja świątecznego bekonu jest tak dobra, że znika w kilka minut. Jeśli jeszcze nigdy nie próbowałeś bekonu w tej odsłonie, te święta to idealny moment. Składniki (na 4–6 porcji): 500 g plastrów dobrej jakości boczku (bekonu) 2 łyżki brązowego cukru 1 łyżka miodu 1 łyżka musztardy dijon (lub klasycznej) 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu 1/2 łyżeczki papryki wędzonej Opcjonalnie: szczypta chili lub płatków papryki dla ostrzejszej wersji Gałązka rozmarynu lub tymianku do dekoracji i aromatu Sposób przyrządzenia: zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Czy mogę użyć surowego boczku zamiast gotowego bekonu?
Tak, ale wybierz cienko krojony boczek i upewnij się, że pieczesz go dłużej, aż do uzyskania chrupkości.
Czy da się zrobić tę wersję na patelni?
Można, ale trudniej uzyskać równą chrupkość i karmelizację. Pieczenie daje najlepszy efekt.
Czy ten bekon można przygotować wcześniej?
Tak – najlepiej upiec go rano lub dzień wcześniej, a tuż przed podaniem lekko podgrzać w piekarniku.
Czy dzieci mogą jeść ten bekon?
Jeśli pominiesz chili i użyjesz łagodnej musztardy, z pewnością będzie smakował również najmłodszym.
Chcesz, bym stworzył grafikę z przepisem, przepis świąteczny w formacie PDF, albo wersję na social media? Napisz, a przygotuję!
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Panna Cotta z Ciemną Czekoladą: Przepis na Luksusowy, Bezgotowaniowy Deser”
Stek Ribeye z cebulą i pieczarkami
Mam szklankę mięsa mielonego i szklankę ryżu: jadłam to danie, kiedy byłam w szkole. Zapomniany przepis z radzieckiej stołówki
Bez mąki! Bez cukru! Wystarczy wymieszać owies z jabłkiem i gotowe.