Biały chleb nie zawiera błonnika ani składników odżywczych. Powoduje gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi i szybkie ponowne uczucie głodu. Z kolei chleb pełnoziarnisty jest bogaty w błonnik, witaminy z grupy B i minerały, pomaga regulować poziom cukru we krwi i wspomaga trawienie.
3. Lody → jogurt ✔ Greckie z jagodami.
Skąd ta zmiana?
Lody zawierają dużo cukru, tłuszczów nasyconych i kalorii. Jogurt grecki ze świeżymi jagodami dostarcza probiotyków, białka i przeciwutleniaczy bez spadku cukru. Wspomaga również zdrowie jelit i układ odpornościowy.
4. Lemoniada → woda ✔ gazowana cytryna
Dlaczego ta zmiana?
Lemoniada zawiera puste kalorie, sztuczne dodatki i dużo cukru. Woda gazowana z cytryną zapewnia pożądany efekt musowania, nie zawiera cukru i zawiera orzeźwiającą dawkę witaminy C.
5. Tabliczka czekolady → ✔ gorzka czekolada i migdały.
Dlaczego ta wymiana?
Większość tabliczek czekolady zawiera dużo przetworzonego cukru i tłuszczów trans. Zamień je na mały kawałek gorzkiej czekolady (o zawartości tłuszczu 70% lub wyższej) z migdałami, aby uzyskać zdrowe tłuszcze, przeciwutleniacze oraz bardziej sycący i bogaty w składniki odżywcze smakołyk.
6. Słodkie płatki śniadaniowe → płatki owsiane ✔ z owocami i orzechami.
Skąd ta zmiana?
Musli często udaje zdrowe, ale w rzeczywistości jest pełne cukru i rafinowanych węglowodanów. Płatki owsiane, zwłaszcza krojone lub zwykłe, są bogate w rozpuszczalny błonnik i stabilizują poziom cukru we krwi. Aby nadać potrawie więcej smaku i uczucia sytości, dodaj owoce i orzechy.
7. Frytki → kawałki słodkich ziemniaków ✔ pieczone.
Skąd ta zmiana?
