Wyjątkowy Bulion Rybny z Suma: Przepis na Głęboką Esencję Smaku

Wprowadzenie
Bulion rybny to jeden z najbardziej aromatycznych i bogatych w smaku wywarów, który może stanowić bazę do wielu wykwintnych zup i sosów. Bulion z suma to wyjątkowy przepis, który przyciąga swoim intensywnym smakiem i subtelnymi nutami morskimi. Jest to doskonały sposób na wykorzystanie ryby w kuchni, nie tylko w formie filetu, ale także w postaci wywaru, który z powodzeniem może stanowić bazę do różnorodnych dań. W tym artykule przedstawiamy przepis na aromatyczny bulion z suma, który zachwyci każdego smakosza.

Składniki:
1 kg głów i ości z suma (można użyć innych ryb, np. dorsza, pstrąga)
2 marchewki
1 cebula
2 łodygi selera naciowego
1 por
1 mała pietruszka (korzeń)
2 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
4 ziarna pieprzu czarnego
1 gałązka tymianku
1 gałązka koperku (opcjonalnie)
1-2 łyżki masła lub oliwy z oliwek
1,5-2 litra wody
Sól do smaku
Sposób przyrządzenia: