Wyjątkowy makaron ze szparagami i wędzoną indykiem

Wrzuć makaron do dużego garnka z osoloną wrzącą wodą i gotuj według instrukcji na opakowaniu. Na około 2 minuty przed końcem gotowania odlej część wody (około 75 ml), która posłuży do sosu, a makaron odcedź.

Smażenie wędzonej indyka:
Na dużej patelni rozgrzej odrobinę tłuszczu i dodaj plastry wędzonej indyka. Podsmaż przez minutę lub dwie, aż lekko się podgrzeją i lekko się przyrumienią. W tym momencie dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż przez 2-3 minuty, aż zmiękną i uwolnią aromat.

Dodanie szparagów:
Do patelni wrzuć pokrojone szparagi i smaż wszystko razem przez około 5 minut, aż szparagi będą miękkie, ale nadal jędrne. Dopraw solą i pieprzem według uznania.

Dodanie serka i płynu:
Do warzyw dodaj serka śmietankowego, wymieszaj, a następnie stopniowo dodawaj odrobinę wody z gotowania makaronu, ciągle mieszając, żeby powstał kremowy sos. W razie potrzeby dodaj więcej wody, aby uzyskać preferowaną konsystencję.

Połączenie składników:
Do sosu dodaj odcedzony makaron, dokładnie wymieszaj. Na koniec posyp startym parmezanem, który nada wyjątkowego aromatu i kremowej tekstury.

Podanie:
Podawaj od razu, dekorując odrobiną parmezanu lub świeżymi ziołami, jeśli masz ochotę!

Porcja (1/2):
Kalorie: 532 kcal
Białko: 22 g
Tłuszcze: 27 g
Węglowodany: 52 g
Smacznego! 😋🌟
Chcesz więcej takich szybkich i pysznych przepisów? Chętnie pomogę!