Wyjątkowy przepis: Jajka zapiekane z sosem beszamelowym – pyszne danie poprawiające nastrój

Instrukcje
Przygotowanie jajek

Obierz jajka na twardo i pokrój je w grube plastry lub połówki. Odstaw.
Przygotowanie sosu beszamelowego

W średnim rondlu rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodaj mąkę i smaż, ciągle mieszając, przez około 1 minutę, aż mieszanina nabierze złocistego koloru.
Powoli dodawaj mleko, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj sos na wolnym ogniu przez 5–7 minut, aż zgęstnieje.
Dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
Zapiekanka

Lekko natłuść naczynie żaroodporne. Równomiernie rozłóż w nim plastry jajek.
Polej jajka sosem beszamelowym i posyp równomiernie startym serem. Opcjonalnie: Posyp bułką tartą dla dodatkowej chrupkości.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C (grzanie górne/dolne) przez około 15–20 minut, aż do uzyskania złocistego koloru. Podawanie

Poczekaj, aż zapiekanka ostygnie, posyp świeżą pietruszką i podawaj natychmiast.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Propozycja podania: Zapiekanka smakuje pysznie ze świeżą bagietką, zieloną sałatą lub gotowanymi na parze warzywami.
Przechowywanie: Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podaniem wystarczy podgrzać w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.

Z warzywami: Dodaj ugotowane liście szpinaku, blanszowane różyczki brokuła lub podsmażone pieczarki, aby uzyskać jeszcze bardziej pożywny dodatek.
Z szynką: Aby uzyskać bardziej sycący smak, wymieszaj pokrojoną w kostkę szynkę lub kawałki boczku z jajkami.
Bez laktozy: Użyj roślinnych alternatyw mleka i sera bez laktozy.
FAQ
1. Czy jajka można zastąpić czymś innym?
Tak, możesz wypróbować ten przepis, używając ugotowanych wcześniej plasterków ziemniaków lub kalafiora zamiast jajek.

2. Jak sprawić, by sos beszamelowy nie zawierał grudek? Powoli i równomiernie wlewaj mleko, ubijając jednocześnie mieszankę mąki i masła. Równomierne podgrzewanie również pomaga.

3. Czy mogę zamrozić zapiekankę?
Nie zaleca się zamrażania, ponieważ sos beszamelowy po rozmrożeniu może stać się wodnisty.

Baw się dobrze, próbując i delektując się tym kremowym i pysznym daniem! 😊