Wyjątkowy przepis na domową mozzarellę – smak, który podbije Twoje podniebienie!Wyjątkowy przepis na domową mozzarellę – smak, który podbije Twoje podniebienie!

8 szklanek najlepszego mleka pełnotłustego (np. organiczne lub od lokalnych producentów)
7 łyżek białego octu winnego lub naturalnego soku z cytryny
1/3 szklanki najczystszej soli morskiej lub himalajskiej
Instrukcje – krok po kroku do perfekcji 🍽️
Przygotowanie sera
Podgrzej mleko w dużym garnku do temperatury 110°F (44°C). Mieszaj delikatnie, aby nie przypalić.
Zdejmij garnek z ognia, dodaj ocet lub sok z cytryny, mieszaj i zostaw na 10 minut, aż ser zacznie się wytrącać.
Przelej mieszankę do sitka wyłożonego gazą, aby oddzielić serwatkę od serbki.
Osusz serwkę i dodaj sól morską, delikatnie mieszając.
Podgrzewaj ser w mikrofalówce, rozciągaj i zginaj, aż uzyskasz jedwabistą, gładką konsystencję.
Uformuj kule lub warkocze, a następnie zanurz w zimnej wodzie, aby utrwalić kształt.
Podanie i inspiracje – jak serwowować? 🥗🍷
Podawaj świeżą mozzarellę z oliwkami, pomidorami cherry, posypaną świeżym bazylem i wysokiej jakości oliwą z oliwek. Idealnie komponuje się z kruche, włoskie baguette i rozgrzewającymi dodatkami, takimi jak prosciutto, rukola czy oliwki kalamata.

Sekrety perfekcyjnej, domowej mozzarelli 🌟
Użyj najdroższego mleka pełnotłustego – tylko wtedy uzyskasz najwyższą jakość i smak.
Starannie formuj i rozciągaj ser, aby osiągnąć najbardziej luksusową, jedwabistą teksturę.
Eksperymentuj z ekskluzywnymi dodatkami – świeżymi ziołami, oliwkami lub odrobiną miodu w solance, by uzyskać wysoki luksusowy smak.
Dlaczego warto robić własną mozzarellę? 💡
Najdroższe, luksusowe składniki oznaczają najwyższą jakość i niepowtarzalny smak.
Własnoręczne przygotowanie pozwala na pełną personalizację i eksperymentowanie z premium składnikami.
Pozwala czerpać pełnię radości z tworzenia luksusowych serów w domu!