Do rondla wlej wodę i dodaj szczyptę soli. Zagotuj wszystko. Gdy woda się zagotuje, dodaj pokrojone na kawałki masło. Mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Ten krok jest niezbędny do stworzenia aromatycznej bazy do ciasta parzonego.
Krok 3: Dodaj mąkę
Zdejmij rondel z ognia i dodaj mąkę na raz. Energicznie mieszaj drewnianą łyżką, aż uzyskasz gładkie ciasto. Będziesz wiedzieć, że jest gotowe, gdy ciasto zacznie odchodzić od brzegów naczynia. To ten magiczny moment, kiedy ciasto zacznie nabierać kształtu!
Krok 4: Dodaj jajka
Teraz czas dodać jajka. Wbijaj je jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Może się to wydawać trochę trudne, ale nie martw się, ciasto stanie się gładkie i błyszczące. To właśnie nadaje ciastu parzonemu lekkość.
Krok 5: Uformuj ptysie
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia uformuj małe kopczyki ciasta za pomocą dwóch łyżek. Pozostaw trochę miejsca między każdym kopczykiem, ponieważ ptysie urosną podczas pieczenia. Dobrze przemyśl prezentację, ponieważ te małe ptysie będą ozdobą Twojego deseru!
Krok 6: Piecz ptysie
Piecz ptysie przez około 25 minut. Nie otwieraj ich zbyt wcześnie, ponieważ ryzykują opadnięcie. Są gotowe, gdy będą złocistobrązowe i lekkie w dotyku. Aromat unoszący się z piekarnika jest po prostu nie do odparcia!
Krok 7: Przygotuj krem
Aby przygotować krem, podgrzej mleko z ekstraktem waniliowym w rondelku. Dzięki temu mleko nabierze pysznego smaku. Mieszaj od czasu do czasu, aby mleko nie przywarło do dna.
Krok 8: Wymieszaj żółtka
W misce ubij żółtka z cukrem i mąką kukurydzianą. Mieszanka powinna stać się kremowa i lekko blada. To właśnie wtedy dzieje się magia, ponieważ krem cukierniczy nabierze gładkiej konsystencji.
Krok 9: Zagęszczanie kremu
ciąg dalszy na następnej stronie
ADVE
Yo Make również polubił
Zupa pełna smaku: Makaronowa uczta z jajkiem, pomidorami i wołowiną
Już nawet nie myślę o czyszczeniu brudnego piekarnika
Rozkoszuj się smakiem tego aromatycznego dania z marynowanym bakłażanem!
Zupa warzywna rozgrzewająca żołądek