Die Kartoffeln schälen, w Stücke schneiden und w Salzwasser sehr weich kochen. Lassen Sie sie gründlich abtropfen.
Die Kartoffeln noch Warm pürieren, bis ein glatter, klumpenfreier Brei entsteht. Einige Minuten abkühlen lassen.
Das Knoblauchpulver, die Peperoni, die gehackte Petersilie, den geriebenen Mozzarella und die Kartoffelstärke hinzufügen. All mite vermischen, bis ein kompakter und formbarer Teig entsteht. Passen Sie die Salzmenge bei Bedarf an.
Formy Die Stäbchen
Nimm Teile des Teigs und form sie zu langen Stäbchen (wie Kroketten oder dicken Stäbchen).
Dodatkowo, papier z tyłu pokryty jest białym papierem, a parmezan podawany jest ze świeżo upieczonym masłem i oliwą z oliwek.
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