Wypróbowałem to dwa razy i za każdym razem było to hitem! Chętnie zrobię to jeszcze raz.

– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 średnia cebula, drobno posiekana
– 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
– 1 funt mielonej wołowiny
– Sól i pieprz do smaku
– 1 łyżeczka włoskiej przyprawy
– 1 (24-uncjowy) słoik sosu marinara
– 1 (25-uncjowa) torebka mrożonych ravioli z serem
– 1 (15-uncjowy) pojemnik sera ricotta z pełnego mleka
– 1 duże jajko
– 2 łyżki świeżo posiekanej pietruszki, plus więcej do dekoracji
– 3 szklanki startej mozzarelli
– 1 szklanka startego parmezanu
Instrukcje
1. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż zmiękną. Dodaj mieloną wołowinę, dopraw solą, pieprzem i włoską przyprawą i gotuj, aż się zrumienią. Odcedź nadmiar tłuszczu i wymieszaj z sosem marinara. Zdejmij z ognia.
2. W osobnej misce wymieszaj ser ricotta, jajko, pietruszkę oraz szczyptę soli i pieprzu, aż składniki dobrze się połączą.
3. Rozłóż cienką warstwę mieszanki wołowiny i sosu na dnie wolnowaru.
4. Rozłóż połowę mrożonych ravioli na sosie, a następnie połowę mieszanki ricotta, połowę mozzarelli i posyp parmezanem.
5. Powtórz warstwy, kończąc dużą warstwą mozzarelli i parmezanu.
6. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4-6 godzin, aż ravioli będą miękkie, a ser zacznie bulgotać.