“Wyrazista smażona wołowina z chrupiącymi warzywami – szybki i pyszny przepis

Wprowadzenie
Smażona wołowina z warzywami to danie pełne smaku i kolorów, które zaskoczy Twoje kubki smakowe. To szybki i prosty sposób na pyszny obiad, który można przyrządzić w mniej niż 30 minut. Dzięki zastosowaniu świeżych warzyw oraz soczystej wołowiny, danie jest nie tylko smaczne, ale również pełne wartości odżywczych. Sprawdź, jak przygotować to wyjątkowe danie, które zachwyci Twoją rodzinę i gości!

Składniki:

500 g mięsa wołowego (np. polędwica, rostbef)
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1 marchewka
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju roślinnego
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka papryki słodkiej
Sól i pieprz do smaku
1 łyżka świeżego imbiru (opcjonalnie)
1 łyżka mąki kukurydzianej (do zagęszczenia sosu)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie składników:
Wołowinę pokrój w cienkie paski lub cienkie plastry. Papryki umyj i pokrój w paski, marchewkę obierz i pokrój w cienkie plastry lub słupki. Cebulę obierz i posiekaj, a czosnek drobno posiekaj lub wyciśnij przez praskę.

Smażenie wołowiny:
Rozgrzej wok lub dużą patelnię na średnim ogniu, dodaj olej. Smaż mięso przez kilka minut, aż stanie się lekko złociste i chrupiące. Następnie przełóż je na talerz.

Przygotowanie warzyw:
Na tej samej patelni, na pozostałym tłuszczu, smaż cebulę i czosnek przez 2-3 minuty, aż staną się miękkie. Dodaj pokrojoną paprykę i marchewkę, smaż przez kilka minut, aż warzywa będą lekko chrupiące.

Łączenie składników:
Wróć mięso na patelnię. Dodaj sos sojowy, paprykę słodką, świeży imbir (jeśli używasz) oraz przyprawy. Wymieszaj całość i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż składniki dobrze się połączą. Jeśli chcesz zagęścić sos, rozpuść mąkę kukurydzianą w 2 łyżkach wody i dodaj do patelni.