Kiszonki należą do najpopularniejszych produktów fermentowanych na świecie. Warzywa te zazwyczaj fermentuje się w solance, occie lub innym roztworze. Ich chrupiący, kwaśny smak uwielbiają tysiące osób, a szczególnie popularny jest w Europie Wschodniej.
Kiszonki jada się zazwyczaj zimą ze względu na wysoką zawartość witaminy C. Doskonale komponują się z gulaszem i innymi potrawami, choć wiele osób woli jeść je same. Fermentacja mlekowa sprawia, że kiszonki są doskonałe dla zdrowia. W rzeczywistości kiszonki mają o wiele więcej korzyści dla zdrowia niż inne rodzaje żywności, zwłaszcza jeśli chodzi o układ odpornościowy.
Chociaż uwielbiamy kiszonki, wszyscy musimy się zgodzić, że wszyscy wyrzucamy zalewę z kiszonek. Co jest błędem! W rzeczywistości zalewa z kiszonek ma tyle samo korzyści zdrowotnych (a może nawet więcej) co same kiszonki.
Nietypowe zastosowania kiszonek
Zapobiega skurczom żołądka
Czy wiesz, że picie kiszonek może zapobiec skurczom żołądka? Probiotyki zawarte w soku niemal natychmiast przyspieszą trawienie, skutecznie łagodząc skurcze i ból.
Zwalcza zgagę
Yo Make również polubił
Nie wierzyłem, dopóki nie zobaczyłem! 200-letni przepis, którego na pewno nigdy wcześniej nie próbowałeś!
Powód, dla którego zawsze powinieneś brać prysznic wieczorem, a nie rano
Smakowita cukinia z jajkiem: Szybki przepis na zdrowy posiłek
pâtes crémeuses aux crevettes à l’italienne ! Super onctueuses, avec des crevettes qui claquent et une sauce qui déchire. Parfait pour un dîner en famille