Wyśmienite pierożki curry z mięsem wołowym – szybka i elegancka przekąska, która zachwyci każdego smakosza!

Krok 1: Przygotuj aromatyczne nadzienie
Rozgrzej olej w głębokiej patelni. Smaż cebulę, aż będzie miękka i złocista. Dodaj czosnek i wszystkie przyprawy curry, kurkumę, kumin i paprykę — smaż przez 30 sekund, aby uwolnić aromaty. Dodaj mięso wołowe, sól i pieprz, smaż aż będzie równomiernie brązowe. Wlej bulion wołowy i mleko kokosowe, gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut, aż nadzienie zgęstnieje, ale pozostanie soczyste.

Krok 2: Zrób ciasto
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj schłodzone masło i posiekaj, aż powstaną kruszonki. Dodawaj stopniowo wodę, zagniataj do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta. Owiń folią spożywczą i schłódź przez minimum 30 minut.

Krok 3: Formuj pierożki
Rozwałkuj ciasto na stolnicy posypanej mąką na grubość 3-5 mm. Wycinaj kółka o średnicy około 10 cm. Nakładaj łyżkę bogatego nadzienia na połowę każdego kółka, a następnie przykryj je drugim kółkiem. Zlep brzegi za pomocą widelca — albo zrób efektowną plecionkę, jeśli masz ochotę na coś więcej!

Krok 4: Piecz na złoty kolor
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż pierożki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Opcjonalnie posmaruj je roztrzepanym jajkiem dla pięknego połysku. Piecz przez 20-25 minut, aż będą złociste i chrupiące.

Szybkie warianty i porady:
Dodaj do nadzienia krewetki, mango lub ser mascarpone, aby stworzyć unikalne wersje luksusowych pierożków.
Użyj puff pastry jako szybkiej alternatywy, aby zaoszczędzić czas.
Do podania świetnie pasuje jogurtowy sos miętowy, ketchup z dodatkiem chili lub sos słodko-kwaśny.
Porady na mrożenie i przechowywanie
Zamroź nieupieczone pierożki na blasze, a po zamrożeniu przełóż je do szczelnej torby. Piecz od zamrożenia, dodając do czasu pieczenia 5 minut, aby cieszyć się luksusowym smakiem w każdej chwili!

Dlaczego warto wybrać ten przepis?
Te ekskluzywne pierożki z mięsem wołowym i curry to nie tylko zdrowe, wysokobiałkowe i odżywcze danie, ale także hit na każdej imprezie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy! ✨