Wytrawne ciasto francuskie z szynką, serem i warzywami

Przygotuj farsz warzywny:
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
Podsmaż czerwoną cebulę, aż stanie się przezroczysta. Dodaj pieczarki i smaż, aż będą miękkie.
Wymieszaj z koncentratem pomidorowym, solą i czarnym pieprzem. Smaż przez kolejne 2 minuty i odstaw.
Przygotuj farsz mięsny:
Na tej samej patelni rozgrzej olej i dodaj mielone mięso.
Dopraw papryką, suszonym czosnkiem, solą i czarnym pieprzem. Smaż, aż się zrumieni i będzie całkowicie ugotowane. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Złóż ciasto francuskie :
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Rozwałkuj ciasto francuskie na posypanej mąką powierzchni.
Rozprowadź równomiernie majonez na powierzchni.
Nałóż warstwami szynkę, ser, podsmażone pieczarki i ugotowane mięso.
Zamknij i przykryj ciasto:
Rozwałkuj ciasto w rulon lub złóż je w prostokątną kieszonkę. Dokładnie zamknij brzegi.
Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem, makiem, szczypiorkiem i pietruszką.
Pieczenie:
Przenieś na blachę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złote i napuszone.
Podawać:
Przed krojeniem odczekać, aż ciasto lekko ostygnie. Podawać na ciepło.
Sugestie dotyczące podawania

Podawaj ze świeżą zieloną sałatką lub miską zupy.
Podawaj jako pożywną przekąskę lub danie główne na spotkaniach towarzyskich.
Porady kulinarne

Użyj schłodzonego ciasta francuskiego, aby łatwiej się nim posługiwać.
Dostosuj nadzienie do swoich ulubionych warzyw, serów lub przypraw.
Posmaruj jajkiem, aby uzyskać błyszczącą i złotą skórkę.
Korzyści odżywcze

Ser: Dostarcza wapnia i białka.
Grzyby: Bogate w witaminy i przeciwutleniacze.
Mięso mielone: ​​Dobre źródło białka i żelaza.
Informacje dietetyczne

Zawiera nabiał, gluten i jaja.
Wartości odżywcze (na porcję, w przybliżeniu):

Kalorie: 300
Białko: 12 g
Węglowodany: 20 g
Tłuszcz: 20 g
Błonnik: 2 g
Sód: 450 mg

Składowanie

Lodówka: Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Zamrażarka: Zamroź plastry w szczelnym worku do 1 miesiąca. Podgrzej w piekarniku przed podaniem.
Dlaczego pokochasz ten przepis

Łatwe w przygotowaniu z wszechstronnymi opcjami nadzienia.
Idealne połączenie kruchego ciasta i bogatych, pikantnych nadzień.
Świetne na każdy posiłek lub okazję, od śniadania do kolacji.
Możliwość dostosowania do ulubionych składników.
Wnioski
Ten przepis na pikantne ciasto francuskie to przysmak, który z pewnością zrobi wrażenie. Kruche ciasto, aromatyczne nadzienie i zachwycające dodatki sprawiają, że jest to idealny wybór na każdą okazję. Wypróbuj go już dziś i ciesz się satysfakcją z domowej roboty dobroci!

Często zadawane pytania

Czy mogę zrobić ten przepis wegetariańskim? Tak, pomiń mięso i dodaj więcej warzyw, takich jak szpinak lub papryka.
Czy mogę użyć innych rodzajów sera? Oczywiście! Cheddar, gouda lub mozzarella sprawdzą się dobrze.
Co jeśli nie mam sezamu lub maku? Pomiń je lub zastąp siemieniem lnianym lub startym serem.
Czy mogę przygotować to wcześniej? Tak, złóż ciasto, włóż do lodówki i upiecz, gdy będzie gotowe.
Czego mogę użyć zamiast koncentratu pomidorowego? Spróbuj ketchupu lub cienkiej warstwy sosu marinara.
Czy mogę użyć wstępnie ugotowanego mięsa? Tak, resztki ugotowanego kurczaka lub wołowiny sprawdzą się świetnie.
Czy mogę użyć ciasta filo zamiast ciasta francuskiego? Tak, ale aby uzyskać najlepsze rezultaty, posmaruj je roztopionym masłem między arkuszami.
Co jeśli moje ciasto francuskie nie wyrośnie? Upewnij się, że piekarnik jest w pełni nagrzany i nie rozwałkowuj ciasta zbyt cienko.
Czy mogę zamrozić złożone ciasto przed pieczeniem? Tak, zamroź surowe i piecz bezpośrednio z zamrożonego, dodając kilka dodatkowych minut.
Jak podgrzać resztki? Podgrzewaj w piekarniku nagrzanym do 180°C (350°F) przez 5–10 minut, aby zachować chrupkość.