Wytrawne ciasto z warzywami i serem: efekt będzie niesamowity!

1. Przygotuj warzywa:
   • Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
   • Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta.
   • Dodaj paprykę, cukinię i marchewkę. Smażyć przez około 5–7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące. Doprawić solą i pieprzem. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
2. Przygotuj mieszankę jajeczną:
   • W dużej misce ubij jajka ze śmietaną. Dodaj starty ser i dobrze wymieszaj. Doprawić solą, pieprzem i oregano (lub bazylią).
3. Przygotuj bazę:
   • Rozgrzej piekarnik do 180°C (z termoobiegiem) lub 170°C (z termoobiegiem).
   • Wyłóż formę do tarty ciastem kruchym lub francuskim, odetnij nadmiar i nakłuj dno widelcem, aby zapobiec wybrzuszeniu się ciasta w trakcie pieczenia.
4. Złóż ciasto:
   • Rozłóż ugotowane warzywa równomiernie na bazie makaronu.
   • Wlać mieszankę jajek i sera na warzywa i wyrównać szpatułką.
5. Kucharz:
   • Piecz ciasto przez około 30–35 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru i nadzienie będzie upieczone. Można wykonać test wykałaczką: włożona w środek powinna wyjść czysta.
6. Podawać:
   • Przed podaniem odczekaj, aż ciasto lekko ostygnie.
   • Jeśli chcesz, udekoruj posiekaną świeżą pietruszką.

To pyszne ciasto z warzywami i serem smakuje zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej. Świetnie nadaje się na nieformalną kolację lub jako samodzielne danie na lunch. Ciesz się posiłkiem!