Za każdym razem, gdy robię to danie, ludzie pytają mnie o przepis

Składniki
4 kotlety wieprzowe bez kości
2 łyżki musztardy Dijon
2 łyżeczki oliwy z oliwek
1 łyżeczka czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku
4 duże ziemniaki pokrojone w cienkie plasterki
2 szklanki śmietanki kremówki
1 szklanka startego sera cheddar
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki masła
1 łyżka mąki uniwersalnej
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki papryki

ciąg dalszy na następnej stronie

Wskazówki
1. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
2. W małej misce wymieszaj musztardę Dijon, oliwę z oliwek, czosnek w proszku, sól i pieprz. Rozprowadź tę mieszankę równomiernie na kotletach wieprzowych. Pozwól im się zamarynować, a Ty przygotuj ziemniaki.
3. Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie i stanie się przezroczysta, około 4–5 minut. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejną minutę.
4. Posyp mieszankę cebulową mąką i mieszaj, aż mieszanka będzie gładka. Stopniowo dodawaj śmietanę kremówkę, cały czas mieszając, aż sos zacznie gęstnieć.
5. Dodaj starty cheddar, tymianek i paprykę. Mieszaj, aż ser się rozpuści i sos stanie się gładki. Zdjąć z ognia.
6. W natłuszczonej formie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali ułóż warstwę połowy plastrów ziemniaków. Połowę sosu serowego wlać na ziemniaki i równomiernie rozsmarować. Powtórz tę samą czynność z pozostałymi ziemniakami i sosem serowym.
7. Ułóż zamarynowane kotlety wieprzowe na ziemniakach. Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową.
8. Piec w nagrzanym piekarniku przez 45 minut. Zdejmij folię i piecz przez kolejne 15–20 minut, aż kotlety będą upieczone, a ziemniaki miękkie i złocistobrązowe.