Żadnego smażenia! Bakłażany, które doprowadzają wszystkich do szaleństwa, najlepsze, jakie kiedykolwiek przygotowałam!

Przygotowanie:

1. Bakłażana pokroić w plastry o grubości około 1 cm.
2. Plasterki ułóż na blasze do pieczenia i posmaruj oliwą z oliwek.
3. Doprawić solą, czosnkiem w proszku, pieprzem, papryką i suszonym oregano.
4. Piec w temperaturze 180°C przez 20 minut lub do momentu, aż bakłażany będą miękkie.

Nadziewany:

1. Na patelni na oliwie podsmaż cebulę.
2. Dodać paprykę, czosnek, sól i pieprz i smażyć przez 5 minut.
3. Dodać mieloną wołowinę, paprykę, kminek, imbir i kolendrę. Gotuj przez 6-7 minut.
4. Dodać natkę pietruszki, przecier pomidorowy i wodę. Pozwól gotować przez 10-15 minut.

Gotowany:

1. Nadzienie ułożyć na plasterkach bakłażana.
2. Posyp mozzarellą i parmezanem i posyp suszonym oregano.
3. Piec w temperaturze 180°C przez 15 minut lub do momentu, aż ser będzie złocisty.

Podawaj na gorąco i delektuj się niesmażonymi bakłażanami, które zachwycą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Dzięki temu przepisowi bakłażan jest zdrową i nieodpartą opcją.