Zalety kurzych nóżek

Sezonowe zmęczenie, przewlekłe przeziębienie lub po prostu przygnębienie? Ciepły bulion z kurzych nóżek może być prawdziwym pocieszeniem. Wzmacnia układ odpornościowy, wspiera organizm w okresach rekonwalescencji, a nawet pomaga złagodzić ból gardła.

To trochę jak odnowiony przepis babci   : prosty, zdrowy i pocieszający.

Naturalna pomoc w walce ze stresem i ciśnieniem krwi

Co dobre dla ciała, jest również dobre dla umysłu! Dzięki bogactwu minerałów, takich jak magnez i potas, kurze nóżki pomagają regulować ciśnienie krwi i rozluźniać układ nerwowy. Rezultat?  Uczucie spokoju po posiłku , idealne na zabiegane dni.

A jeśli sama myśl o gryzieniu łap budzi w Tobie wątpliwości, nie panikuj:  wystarczy dodać ich wywar do zupy lub risotto, aby skorzystać z ich dobrodziejstw .

Jak łatwo włączyć je do swoich przepisów?

Nie musisz być kucharzem, aby ugotować nóżki kurczaka. Oto superprosty trik:

• Dokładnie wypłucz je czystą wodą.
• Gotuj je na wolnym ogniu w dużym  rondlu  z wodą, dodatkiem bukietu garni, odrobiną imbiru, czosnku i warzyw (marchewką, selerem itp.).
• Gotować na małym ogniu przez 2–3 godziny.
• Odcedź i ciesz się tym rozgrzewającym bulionem samym w sobie lub wykorzystaj go jako bazę do zup, sosów i gulaszów.

Dodatkowa wskazówka: Zamroź porcje domowego bulionu, aby zawsze mieć go pod ręką!

Mały gest, wielki efekt

Włączenie kurzych nóżek do diety to wybór prostego, ekonomicznego i odżywczego składnika. Niezależnie od tego, czy chodzi o pielęgnację skóry, wzmocnienie naturalnych mechanizmów obronnych, czy po prostu dodanie smaku do potraw,  naprawdę zasługują na ponowne odkrycie .